Vamos lá falar de coisas que vos podem interessar, vinho. Parece-vos bem? Pois a mim parece-me excelente. Sobejamente conhecido de todos…menos de mim, hoje trago-vos o Contacto Alvarinho 2016, e antes de começar tenho de confessar que o meu contacto com os vinhos do Anselmo Mendes se resumia, até à data, às poucas provas realizadas em feiras e encontros. A pergunta que coloco a mim … Continue a ler Contacto de Anselmo Mendes
O propósito do Rolhas sempre foi contar histórias com um denominador comum: o vinho. Sejam as conversas, as pessoas ou a própria singularidade do momento, existe e existirá sempre algo para contar. O Quinta do Poço do Lobo rosé 2015 da Caves São João – Bairrada – que vos trago hoje é o exemplo perfeito de mais uma história com final feliz e há testemunhas, … Continue a ler O Rosé Quinta do Poço do Lobo
Quando comecei esta “viagem” pelos vinhos o primeiro conselho que me deram foi que para o entender teria de provar, provar…e continuar a provar. Paragem a paragem o palato molda-se perante aquilo a que caracterizamos de gosto pessoal, e só assim conseguimos perceber o que o vinho nos consegue proporcionar. Novato quanto ao que o espumante significa, faço-me valer por aquilo que aprendi com o … Continue a ler Espumante Quinta dos Abibes
“Saes” é a linha tradicional que mantém a imagem de tipicidade e a elegância dos vinhos do Dão, onde se encontra em cada patamar o timbre fiel de Álvaro Castro. Não teria melhor apresentação da Quinta de Saes, propriedade da Quinta da Pellada, para vos dar. Independentemente de tudo, há algo no Dão que me seduz. Incapaz de traduzir por palavras aquilo que sinto, a … Continue a ler Quinta de Saes – InDãopendentemente de tudo
Que ano foste tu, 2017? Se por um lado não foste um ano fácil tantos foram os desafios e tomadas de decisão que me fizeste tomar, não posso negar que me trouxeste a maior notícia de sempre e a certeza que este é o caminho a traçar, nomeadamente, em relação ao vinho. A reflexão que sugeres, exercício comum a esta altura ano, traduzida em palavras … Continue a ler Dedicado aos amigalhaços do vinho
Rolhas e Retratos 